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| 白子定置網 |
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| 全国でも有数の水揚げ漁を誇る白子漁港の定置網漁。瀬戸・白子の２カ所に定置網が仕掛けられ、漁獲高は４億円を超えます。 |
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| あわび・さざえ・イセエビ等の採貝漁は全額にして水揚高の３割強を占めます。中でもクロアワビは高値で取り引きされます。 |
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| 町の基幹産業である水産加工業。干物や冷凍加工を中心に生産されます。主な加工品に鯛の西京漬、いわしの竜田あげ、あじの干物、さんま丸干し、いかの一夜干しなどがあります。 |
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| 毎年１０月に開かれるサバ節類共販会。勝浦から館山までの加工業者が出品し、関東各地から買受人が集まります。 |
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| 千倉の名産、くじらのたれ。天候を見計らい、約半日天日干しにします。 |
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漁・魚の加工の様子
料理（１）
魚のおろし方
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